100 g lisičk
300 g kuhanega piščanca
1 sladka smetana
1/2 čebule
6 strokov česna
olivno olje
1/2 dcl belega vina
5 listov bazilike
žafranika(posušena)
sol, poper
|
Kuhanega piščanca zmeljemo v mešalniku. Lahko porabimo meso pečenega ali ocvrtega piščanca od prejšnjega dne. Dodamo mu nekaj listov bazilike. Na olivnem olju prepražimo lisičke na čebuli. Dodamo nasekljan česen,ter nato zmletega piščanca. Zalijmo z vodo in dodamo vino. Začinimo z žafraniko.Kuhamo 5 min in dodamo 2 dl sladke smetane. Solimo in popramo po okusu ter kuhamo še 10 minut.
Medtem skuhamo široke rezance in polijemo s pripravljeno omako.
|
