|
ZA 4 –6 OSEB2 – 3 ČEBULE3 – 4 STROKI ČESNA2 – 3 KORENČKA1 KOS ZELENINEGAGOMOLJA ( 200 g )1 MANJŠA RDEČA , 1 ZELENA PAPRIKA1 KONZERVA OLUPLJENIH PARADIŽNIKOV ( 800 g )4 ŽLICE OLJA500 g MLETE GOVEDINEJUHE 2,5 dl +2,5 dl RDEČEGA VINA1 VELIKA ŽLICA SLADKORJATIMJAN3 – 4 POLPEKOČE FEFERONE1 KONZERVA RDČEGA FIŽOLA ( 400 g)
|
1) ČEBULO IN ČESEN SESEKLJAMO.KORENJE IN ZELENO OLUPIMO , PAPRIKO RAZPOLOVIMO , ODSTRANIMO SEME TER NA DROBNO NAREŽEMO. PARADIŽNIKE (PELATI) NA GROBO NASEKLJAMO.2)VELIK LONEC POSTAVIMO NA ŠTEDILNIK , V NJEM SEGREJEMO OLJE . NAJPREJ PREPRAŽIMO MESO , DA POTEMNI , NATO DODAMO ČEBULO IN ČESEN , PREMEŠAMO IN PRAŽIMO DALJE . NADALJUJEMO S KORENJEM , PAPRIKO , ZELENO , NA KONCU PA DODAMO PARADIŽNIK Z SOKOM VRED .3)PRILIJEMO JUHO IN VINO , MOČNO ZAČINIMO S TIMJANOM, SESEKLJANI FEFERONI , SLADKOR , SOL , POPER . POKRIJEMO IN PRI SREDNJI TEMPERATURI DUŠIMO .4)FIŽOLO IZ KONZERVE NA CEDILKI OPLAKNOMO , STRESEMO V LONEC IN 15 MINUT SKUPAJ DUŠIMO . NA KONCU JED ŠE POSKUSIMO IN ČE JE PODREBNO ŠE IZBOLJŠAMO . KUHAMO TAKO DOLGO DOKLER SE VODA SKORAJ NE IZPARI .( PRIBLIŽNO 1 uro in 30 minut )PRILEŽE SE KRUH . DOBER TEK !
|
