800g kisle repe
600g svinjskega hrbta
100g prosene kaše
40g masti
20g moke
1 strok česna
1 majhna čebula
sol
1 ura
|
Meso kuhamo z repo. Ko je že skoro mehko, zakuhamo prebrano in oprano kašo. Iz masti in moke naredimo svetlo prežganje, mu primešamo sesekljano čebulo ter česen. Razkuhamo s prav malo mrzle vode in dodamo repi. Dobro prevremo in po okusu solimo.
Meso vzamemo iz jedi in ga narežemo na rezine,repo stresemo v skledo ter nanjo naložimo rezine mesa. Ponudimo kot samostojno jed. Svežo svinino lahko zamenjamo za prekajeno.
|
