Krajnc.net Top 100 Slovenska spletna lestvica števci www.izmenjava.com 100si

Krajnc.net-moje okno v splet

Kuharski recepti

Klikni za vpis novega oglasa, ki ga želiš dodati v to rubriko

Tople zelenjavne jedi

Špinača z rozinami in sesekljanimi mandeljni

Sestavine

Priprava

za 4 osebe:
- 1 kg mlade sveže špinače,
- 2 rezini starega belega kruha,
- 2 stroka česna,
- 50 g sesekljanih mandljev,
- 4 žlice olivnega olja,
- 50 g rozin,
- po okusu malce žafrana,- sol,
- poper iz mlinčka
1. Špinačo oplaknemo (pri zimski odrežemo stebelca) in jo odcedimo. Kruh narežemo na majhne kocke, česen olupimo.

2. V teflonski ponvi (brez maščobe) na slabem ognju zlatorumeno prepražimo mandlje, nato jih vzamemo iz ponve in damo na stran.

V isto ponev vlijemo 2 žlici olivnega olja in na njem zlatorumeno prepražimo kocke kruha. V isti maščobi zelo na hitro prepražimo tudi sesekljan česen (ne sme porjaveti). Vzamemo ga iz ponve, nato pa kruhove kocke in mandlje s paličnim mešalnikom ali težkim nožem grobo sesekljamo.

3. V veliki posodi razgrejemo preostali 2 žlici olja, dodamo špinačo, rozine in žafran, premešamo in nekaj minut dušimo (vmes lonec potresamo, da se vsebina ne prime dna.

4. V špinačo zamešamo popečene kocke kruha in prepražene mandlje. Po okusu jed še osolimo in popopramo. Takoj ponudimo.
Tanja

17.08.2001-17:04


 
2001 - 2006 © Krajnc.net - vse pravice pridržane
 


www.izmenjava.com
www.izmenjava.com

EPP izmenjava