Za 10 oseb potrebujemo:
Olja 3 dag
Piščančja bedra BKK PP 40 dag
Očiščena zelenjava (korenje,por,zelena) 50 dag
Rdeče vino 0,5 l
Kokošja juha 2 l
Sladka smetana 0,25 l
Mleti črni poper, mleti ingver, sol, drobnjak po okusu.
|
Piščančja bedra začinimo in močno zapečemo. Narezano zelenjavo na velike kocke na kratko popražimo in vse skupaj zalijemo z rdečim vinom, ter kokošjo juho. Dodamo poper in pokrito kuhamo na majhnem ognju dokler se ne zmehča. Juho spasiramo, meso piščančjih beder z zelenjavo, nagrobo zmeljemo, dodamo v juho, zavremo in začinimo. Dopolnimo s sladko stepeno smetano in ingverjem.
|
