FIŽOL V ZRNU -lahko iz konzerve
3-4 zrna česna
olivno olje
mleta kumina
korenček
paradižnikova mezga
peteršilj
sol
poper
jajce
moka
|
Na olivnem olju prepražiš česen in peteršilj. Dodaš paradižnikovo mezgo in odcejen fižol, ter dušiš cca. 15 minut. 1/3 fižola zmečkaš, dodaš narezan ali zmečkan korenček, sol, poper, kumino in zaliješ z vodo.
V posodici si pripraviš zelo gosto zmes iz 1 jajce in moke, posoliš in popopraš.
Ko juha zavre, vanjo namočiš malo žličko, da se žličniki ne bodo prijemali in v juho počasi potapljaš male žličnike. Pustiš vreti še 10 minut, da se žličniki skuhajo in jed je pripravljena.
Za boljši okus jo lahko potreseš s parmezanom, zraven pa se odlično prilega česnov kruh.
Če želiš drugačno juho, lako preden dodaš vodo, vse sestavine spasiraš s paličnim mešalnikom in jo namesto z zličniki postrežeš s praženimi kruhovimi kockami.
Dober tek!
|
