30dag belega kruha
zlica olja
sesekljana cebula ali 5dag prekajene slanine
2 dl mleka
2 jajci
sol
zelen petersilj
5 dag moke zabela
|
Kruh zrezemo na kocke,zabelimo s preprazeno cebulo,potresimo s sesekljanim petersiljom in polijemo z osoljenim jajcnim mlekom. Kruh premesamo in pustimo pol ure, da se enakomerno navlazi. Primesamo se moko ter z moko roko oblikujemo cmoke.
Kuhamo jih v slanem kropu 10-15 minut.
Kuhane cmoke po okusu zabelimo, in serviramo z solato ali pa kot prilogo k mesu v omaki.
Dober tek.
|
