KROMPIR
ČESEN
ČRNI MLETI POPER
SOL
KIS
SOLATNO OLJE
po okusu DROBNJAK
|
Ko govejo juho skuhamo do 3/4 vanjo damo kuhat cel olupljen krompir.
Ko je krompir kuhan ga vzamemo iz juhe in ga še vročega polijemo z oljem, kisom, posolimo,popramo in potresemo z drobno sesekljanim drobnjakom.
Nato krompir hladimo, med hlajenjem ga večkrat obrnemo, da cel vpije sok začimb.
Ko je skoraj popolnoma hladen in prepojen ga damo v hladilnik.
Tako ohlajenega ponudimo kot prilogo raznim jedem - tudi h kuhani govedini.
Tudi goveja juha, v kateri se je kuhal krompir bo imela drugačen okus, krompir pa bo imel aromo goveje juhe.
Dober tek!
|
