500 g testenine "penne rigate"
1 bučko
1 rdečo papriko
1 manjšo čebulo
2 žlici kisle smetane
parmezan po želji
|
Na olivnem olju prepražimo čebulo da postekleni. Bučko olupimo in jo narežemo na kolobarje ter damo na prepraženo čebulo. Papriko operemo in jo očistimo, nareženo na rezine in dodamo v ponev. Skupaj pražimo še približno 10-15 minut. Med tem časom zavremo vodo za testenine in ko so testenine skuhane jih damo v skledo potresemo s parmezanom. V omako dodamo dve žlici kisle smetane ter z omako prelijemo testenine. Jed je mišljena kot samostojni obrok. Zraven lahko postrežemo solato iz rdečega radiča in rukole.
|
