-400 g širokih rezanc
-soljena voda
- 350 g mešanega mletega mesa
- 2 čebuli
- 2 žlici olja
-sol, poper, rožmarin, timijan
-1,5 skodelice vode
-1 žlička moke
-1/4 litra sladke smetane
-400g gauda sira
-100g na rezine narezane gaude
|
1. Rezance skuhamo v veliki količini soljene vode. Odcedimo jih.
2. Čebulo narežemo na majhne koščke. Prepražimo na olju, da čebula postekleni. Dodamo mleto meso, prepražimo, da se rjavo zapeče, nato potresemo moko. Dodamo začimbe in dišave in zalijemo z vodo. Prevremo.
3. V namaščeno nepregorno posodo zlagamo plasti testenin, mesne omake, testenin in na kocke narezanega sira. Na vrh dodamo plast testenin. Prelijemo z sladko smetano.
4. Posodo postavimo v ogreto pečico na 230 C°. Po 20 minutah pečenja pokrijemo narastek z rezinami sira gaude. Pečemo še 10 minut! IN DOBER TEK
KUHINJSKI PRIPOMOČKI;
nepregorna posoda za narastke
ČAS PRIPRAVE;
20minut
ČAS KUHANJA;
15 minut
ČAS PEČENJA;
30 minut
|
