Sestavine(za 4 osebe):
*300g polnovrednih špagetov
*6 žlic masla
*4 žlice sveže naribanega parmezana
*5 žlic na tanke palčke narezaneg grojerja ali gavde
* 6 žlic na tanke palčke narezanega bel paeseja
*1/2 skodelice(125ml)na koščke narezane mocarele
*sol
*črni poper
|
1. Pečico segrejemo na 200 stopinj. Testenine skuhamo po navodilu na zvitku, da se zmehčajo, a ostanejo čvrste na ugriz, nato jih odcedimo. Stresemo jih nazaj v kozico in primešamo polovico masla in polovico parmezana. Dodamo grojer ali gavdo, bel paese, mocarelo in veliko popra ter temeljito premešamo.
2. Špagete preložimo v nepregorno posodo, ki smo jo namastili z maslom. Poravnamo in obložimo s kosmi preostalega masla. Potresemo s preostalim parmezanom. Prepekamo 10-15min, da jed po vrhu porumeni in postane hrustljava. Preden jed ponudimo, jo pustimo 5min stati.
|
