Sestavine(za 4 osebe):
*510g suhih srednje velikih testenin(npr. v obliki školjk)
*340g kuhanih in oluščenih srednje velikih kozic
*odcejena čičerika
iz 455-gramske pločevinke
*odcejeni koščki ananasa iz 570-gramske pločevinke
*2 žlici soka iz pločevinke z ananasom
*2 olupljena in na kocke narezana velika zrela manga ali breskvi
*šop tanko narezane mlade čebule
*2 žlici sesekljanih koriandrovih listkov
*2 žlici svežega limetinega soka
*sol
*poper
|
1. testenine skuhamo po navodilu na zavitku. Medtem ko se kuhajo, v veliki skledi zmešamo vse druge sestavine, tudi prihranjeni ananasov sok. Ko so testenine kuhane, jih odcedimo, oplaknemo z mrzlo vodo in spet odcedimo.
2. Testenine dodamo v skledo, premešamo in takoj ponudimo.
|
