1L belega kisa
za vlaganje,
3L vode,
12dag soli,
18dag sladkorja,
kumina - po želji,
|
Peso operemo in ji odrežemo peclje.
Peso skuhamo toliko, da se da lepo olupiti.
nato jo naribamo in naložimo v kozarce. Medtem časom skuhamo kis in vodo, ko to zavre jo zalijemo na peso in kozarce dobro zapremo, jih položimo na pekač in prelijom polovico vode in jih damo v pečico za 10 minut na 150 ˙C. Potem pečico izklopite in pustite čez noč, da se ohladi.
|
