75 dag gojenih šampinjonov
2 dag suhih jurčkov
8 dag čebule
5 dag masla ali margarine
2 dl kisle smetane
sol
poper
2 stroka stisnjenega česna
|
Gobe očistimo in listasto narežemo.Suhe jurčke namočimo v 1/4 litra vroče vode.V ponvi segrejemo maslo ali margarino in prepražimo drobno sesekljano čebulo in narezane gobe.Ko izpustijo tekočino in ko le-ta povre, dodamo suhegobe z vodo, v kateri so se namakale.Med mešanjem pražimo še toliko časa, da tekočina skoraj povre in dodamo strt česen.Zalijemo s kislo smetano, kuhamo če nekaj minut, nato pa solimo in popramo.Ponudimo k cmokom.
|
