SESTAVINE ZA 24 KOSOV:
350 g moke
150 g sladkorja
1 vanilin
naribana lupina 1 limone
ščepec soli
200 g masla ali margarine
2jajci
NADEV:
5 jajc
150 g sladkorja
sok 1 limone
1 kg skute
1 vrečka praška za vaniljev puding
250 g rozin
1 žlica sladkorja v prahu
|
1) Iz moke, sladkorja, vanilina, limonine lupine, soli in koščkov mrzlega masla ali margarine zamesimo gladko krhko testo. Testo oblikujemo v kepo, zavijemo v folijo in damo za 30 minut v hladilnik.
2) Za nadev penasto umešamo jajca in sladkor. Dodamo limonin sok, dobro odcejeno skuto, prašek za puding in rozine. Gladko razmešamo.
3) Krhko testo razvaljamo v velikost pekača. Položimo ga na pekač, prekrit s papirjem za peko. Večkrat ga prebodemo z vilicami, da se med peko ne dviga. Na testo porazdelimo skutni nadev .
4) Pečemo v ogreti pečici pri 200 stopinjah 45 minut. Sladica naj se nekoliko ohladi. Potresemo s sladkorjem v prahu, razrežemo na kose in ponudimo
|
