30dkg hamburske slanine
1kg vampov
30dkg čebule
3 stroke česna
peteršilj
lovorjev list
marajon
šatraj
timijan
belo vino 1dcl
limono
bele drobtine
moka za zagostiti
mezga
poper
sol
limona
|
najprej spražiš čebulo dodaš mleto slanino česen mezgo zaliješ z vodo da se ne smodi dodaš vse začimbe še enkrat zaliješ lahko dodaš govejo kocko v omoko daš že narezane kuhane vampe vse skupaj vreš slabih 15 minut zaliješ z deciltrom vina dodaš limonin sok posuješ drobtine dobro premešaš pokusiš in dosoliš poporaš in na koncu zgostiš z podmetom
|
