1kg črnega ribeza
1l vode
1kg sladkorja
citronska kislina
|
V posodo,v katero smo nalili 1l
vode,damo 1kg očiščenega črnega ribeza. Pustimo,da malce prevre,približno 15 minut,medtem ga malce stlačimo. Zatem ga precedimo skozi čisto gazo,da sadje ostane na vrhu. Nato izmerimo,koliko litrov tekočine ostane,in dodamo prav toliko kilogramov sladkorja.
Mi ga bomo po tem receptu dali 1kg in ga še enkrat prevreli. Dodamo še malo citronske kisline (sicer zavitek na 3l vode).
Dobljeni sirup zlijemo še vroče v že pripravljene steklenice. Dobro jih zapremo. Sok naj se ohlaja počasi, nato ga spravimo v hladen prostor.
Pijemo ga tako,da ga vsakokrat razredčimo z vodo.
Na enak način lahko pripravimo sirup tudi iz drugega sadja npr.
borovnic,malin,jagod,gozdnih jagod,bezgovih črnih jagod...
Čas kuhanja je odvisen od vrste sadja.
Veliko užitka!
|
