1/4 l konjaka
30 dag sladkorja
4 rumenjake
strok vanilije
5/8 l mleka
|
Rumenjake in in sladkor dobro spenimo. prilijemo jima vrelo mleko,v katerem smo 5 minut kuhali vanilijo. vse skepaj mešamo nad soparo toliko časa,da se pokažejo prvi znaki vrenja(ne sme zavreti,ker se lahko zasiri). penasto maso ohladimo,ter mu primešamo konjak.
Da bo konjak dobrega okusa je pomembno,da sta obe tekočini enako ohlajeni. Konjak ima boljši okus čimveč časa stoji.
|
