Testo za palačinke:koruzna moka, jajca, pšenična moka, mleko,sol,malo mletega praženega mesa;
1. masa: goveje meso, čebula, česen, mleta kumina, sol, poper;
2, masa:paradižnik,maščoba, sol, poper, čebula;
3. masa:por, maščoba, čebula.
avokado olupimo odstranimo peško in ga zmiksamo skupaj z limoninim sokom in malo vode, da je mazav.
-olive, sir.
|
Spečemo tanke palačinke.
Na maščobi prepražimo mleto goveje meso in dodamo začimbe.Paradižnike zrežemo na kocke in jih prepražimo, ter začinimo.Por zrežemo na kolobarčke in ga prav tako žačinimo in spražimo.Olive zrežemo na kolobarčke, sir pa naribamo.Palačinke nadevamo z pol. mesa, paradižnika, pora, malo oliv in naribanega sira.Vsako palačinko posebej položimo v pomaščen pekač in po palačinkah naložimo preostalo maso mesa,paradižnika, pora, oliv, sira in zmiksanega avokada.V pečici pečemo prib. 20-30 min.Toliko, da se segreje in obarva sir.
|
