Vlečno testo:
25 dag gladke moke,
ščep soli,
1 žlica olja,
1/2 žlice kisa,
mlačna voda
Nadev:
1 kg naribane buče,
3 jajca,
7 dag sladkorja,
limonin sok in lupina,
1/2 l kisle smetane,
3 žlice margarine
|
Spočito vlečno testo razvlečemo, ga napolnimo z nadevom, zavitek vzijemo, damo v namazan pekač in ga namažemo s kislo smetano. V pečici ogreti na 200 stopinj Celzija ga pečemo 1/2 ure.
Nadev: Buče na margarini zdušimo, da voda izpari. K ohlajenim bučam primešamo rumenjake, sladkor, smetano ter limonin sok. Premešamo in dodamo še trd sneg iz beljakov ter rahlo mešamo s kuhalnico.
|
