testo:
1/2kg moke
25 dag margarine
2 dag kvasa
1 dcl mleka ali sladke smetane
1 vanilij
malo mleka(za kvas)
malo soli
krema:
1/2l mleka
1 vanilij
2 jajca
7 žlic sladkorja
3 polne žlice moke
|
Pripravi 1/2 kg moke,dodaj margarino.Kvas vzhajaj z malo mleka in sladkorja.Moko osoli, dodaj vzhajan kvas,prilivaj mleko ali sladko smetano tako,da nastane čvrsto testo.Ko je omešeno,daj testo v hladilnik,da ne bo vzhajalo
Testo razdeliš na štiri manjše hlebčke.Vsak hlebček posebej razvaljaj za noževo konico debelo, nato razreži na cm široke trakove.
Na modele oblikuj šamrole,ter jih peci približno 8-10 min. na 200 C.
krema:
Zmiksaj 2 jajca,vanili,7 žlic sladkorja in ostro moko.Vse skupaj zakuhaj v 1/2l vrelega mleka. OB stalnem mešanju kuhaj 5 minut.
Kremo ohladi in dodaj 25dag masla.
S kremo nabrizgaj šamrole in potresi z mletim sladkorjem.
|
