|
Za 16 kosov potrebujemo: 1 kozarec (720 ml) češnjevega kompota, 125 g masla, 200 g moke, 50 g mletih mandeljnov, 250 g sladkorja, 5 jajc, 2 žlici kakava, 750 g skute,150 g jogurta, 1 žlico jedilnega škroba, 200 g lešnikovega nugata (ali evrokrema), 2-3 žlice belih drobtin.
|
1. Češnje odcedimo. Maslo zrežemo na kocke in ga pognetemo z moko, mandeljni, 75 g sladkorja, 1 jajcem in kakavom. Testo naj 20 minut počiva na hladnem.
2. Preostala jajca ločimo na rumenjake in beljake. Skuto zmešamo z jogurtom, rumenjaki in 100 g sladkorja.Testo na pomokani delovni površini razvaljamo 3 mm debelo v krog s premerom 26 cm in rob širok 4 cm. Tortni model s premerom 26 cm obložimo s peki papirjem. Obložimo s testom in ga pustimo stati 5 minut na hladnem.
3. Beljake čvrsto stepemo s preostalim sladkorjem in jedilnim škrobom. Dodamo skuti. Nugatzrežemo na koščke. Kremi dodamo še polovico nugata in 3/4 češenj.
4. Testo posujemo z drobtinami, namažemo s skuto in posujemo s preostalim nugatom in češnjami. Pečemo v pečici segreti na 175 stopinj 1 uro.
DOBER TEK!
|
