1 listnato testo
10 jabolk
2 jedilni bučki
4 jajca
kisla smetana
1 pecilni prašek
limonina lupinica
3 žlice sladkorja
cimet
5 žličk ruma
|
Jabolka operemo, olupimo in na drobno zribamo. Bučke operemo, olupimo, prerežemo na pol, očistimo semena in prav tako zribamo na drobno. Masi dodamo jajca,pol kisle smetane, pecilni prašek, zribano limonino lupinico, sladkor, cimet in rum. Mešanico dobro premešamo.
Nato v pekač vlijemo malo olja in vanj položimo plast listnatega testa. Nadevamo z maso. Pokrijemo s še eno plastjo testa in postopek ponovimo. Nato dodamo še eno plast testa in ga namažemo s četrtino ostale smetane. Pekač damo v pečico in pečemo dokler skorja ne porumeni. Nato ponovno namažemo s smetano, ki nam je še ostala in pečemo še 10 min. Pečemo pri 200°C. Pečen zavitek potresemo z mletim sladkorjem (pomagamo si s staro najlon nogavico ali cedilcem, ki ima zelo majhne luknjice). Nato zavitek razrežemo na koščke in postrežemo.
Dober tek!
|
