1/2 kg moke
žlička soli
kocka kvasa
žlička sladkorja
dl olja
1,5 dl tople vode
|
V posodo damo moko in jo ob straneh posolimo. V sredino naredimo jamico, v katero damo malo tople vode, žličko sladkorja in nadrobljen kvas. Posodo pokrijemo in pustimo cca 10 minut, da kvas vzhaja. Potem dodamo preostalo toplo vodo ter olje in zgnetemo testo. Testo naj vzhaja cca 30 min, zatem ga zelo na tanko razvaljaj. Na rešetko iz pečice razgrni peki papir in položi nanj testo, premaži ga z mešanico pasiranega paradižnika, v katerega dodamo sol, poper, origano in baziliko, nadevamo še šunko, nariban sir in gobice. Pečemo na 250 stopinj cca. 10-15 min.
|
