1kg moke
0.5l mlačne vode ali mleka
2 čajne žl. soli
2 čaj. žl. sladkorja
1 sveži kvas(45g)ali suhi kvas (7g)
1 čaj.žl. belega olja
!NAOLJENA FOLIJA!
|
V posodo stresite moko, v njej naredite luknjo in vanj zlite vodo, kvas, sladkor, žličko olja.
Sol potresite po moki in ne v mešanico z kvasom ker ne bo dobro hajal...
Z roko ali leseno žlico počasi premešamo sestavine in gnetemo toliko časa , da nastane kompaktno testo. Po potrebi sproti dodajajte še moko toliko časa, da se testo pri gnetenju ne prijema več rok.
Ko testo dobro zgnetemo ga oblikujemo v dolgl štruco premera cca 5-8cm... Nato ga razdelimo na 6-8 enakih delov. Testo razvaljamo v obliki kroga cca 25cm, in ga položimo na NAOLJENO FOLIJO! Tako pripravljeno tresto lahko nalagamo eno na drugo in shranimo v zamrzovalno skrijno! Ko na testo dodamo vse druge sestavine za PIZZO jo položimo na kovinsko mrežico iz pečice. Pečico predhodno segrejemo na 250'C!
Pizzo pečemo cca 5 min oz. poskusimo rob pizze z nožem in ko se testo prelomi je pečena.....
Pa dober tek...
|
