-3 jabolka,
-skodelica malin ali robid,
-3 žlice sladkorja
Masleno testo,
-180 g moke,
-100 g masla,
-zelo mrzlo vodo,
-malo mleka
|
Jabolka olupimo in narežemo na kocke. Damo jih v posodo, kjer se bodo pekle (ponev), dodamo še maline ali robide in posujemo s sladkorjem. Ob zelo kislih jabolkah, lahko sladkorja dodamo malo več.
Testo razvaljamo in zarežemo v obliki posode. Rob posode premažemo s hladnim mlekom in prekrijemo s testom. Robove s pritiskom palca zapremo. Na sredini teste zarežemo luknjo, da testo med peko ne razpoka.
V razgreti pečici pečemo 45 minut, da postane testo zlatorumeno.
Masleno testo
Ohlajeno maslo narežemo na kocke in zgnetemo z moko, da dobimo zmes podobno krušnim drobtinam. Previdno dodamo malo mrzle vode, da testo dobi obliko hlebčka. Moramo paziti, da vode ne bo preveč, ker se potem težko valja. Pripravljeno testo narahlo sploščimo, ga zavijemo v plastično folijo in damo najmanj za pol ure v hladilnik.
|
