375 g orehov 5 beljakov 175 g sladkorja po želji: cimet
Stepemo beljake in dodamo sesekljane orehe ter sladkor. Previdno zmešamo, po žlicah damo na pekač obložen s peki papirjem in pečemo na 200'C 20 minut. Počakamo, da se ohladijo in strdijo in ponudimo.
