Biskvit:
2x 4 jajca
2x 15 dag ostre moke
2x 15 dag sladkorja
2x pol pecilnega praška
rumov ekstrat
čokolada v prahu
Krema
4x zmes za čokoladno kremo za torte, ki se pripravlja z mlekom
3x krem fix
rumov ekstrat ali ena jedilna žlica ruma
Glazura:
1 velika temna čokolada za kuhanje
1 mala (10 dag) bela čokolada
maslo
peko papir
DOBRA VOLJA!
|
Marsikdo ne mara pečti tort, ker se mu biskvit ne posreči. Tudi sama sem bila ena izmed takšnih. V nadaljevanju so navodila, ki zagotavljajo uspeh.
Že pri navajunju sestavin pri biskvitu vidite da je povsot predpona 2x, kar pomeni dva biskvita.
Najprej z mešalnikom umešamo jajca in dodamo sladkor ter pecilni prašek.
Počasi umešamo še moko in dodamo čokolado v prahu (pol paketka na en biskvit) ali instant kakav (ne v prahu, ker je grenak). Rumov ekstrat dodamo po navodilih proizvajalca.
Zmes prelijemo v dobro pomaščen pekač s peko papirjem.
Pečemo 10-15 min na 170 stopinj C pri ventilatorski pečici.
Pečen biskvit zvrnemo na vlažno sarvijeto, odstranimo peko papir in ga damo hladit.
Vse ponovimo za drugi biskvit.
Kremo za torte pripravimo po navodilih proizvajalca ter med mešanjem dodamo krem fix in rumov ekstrat.
Na ohlajen in navlažen biskvit enakomerno namažemo čokoladno kremo in nežno pokrijemo še z drugim biskvitom,ki ga rahlo navlažimo s sladkano vodo.
Že skoraj narejeno torto postavimo v hladilnik.
V tem času stopimo čokolado.
Za to potrebujemo dve posodi. V prvo nalijemo vode in vanjo postavimo drugo posodo v kateri je maslo in nalomljena temna čokolada. Čokolada in maslo se topita s pomočjo segrevanja vode v spodnji posodi. NE SMEMO POZABITI MEŠAT! Ko je čokolada stopljena jo polivamo po torti in jo enakomerno mažemo da pokrijemo celo torto.
Ko se čokolada strdi enak postopek naredimo z belo čokolado vendar z njo delamo vzorčke po pecivu.
Končano torto postavimo v hladilnik za pol ure.
Postrezite in presenetite svoje najdražje.
DOBER TEK!!!
|
