|
4 zarebrnice,sol,poper,2dag olja,8dl rjave osnovne omake,3dag masla,20dag šalotke,belo vino,gorčica.
|
Zarebrnice opečemo.Maščobo odlijemo,prilijemo rjavo osnovno omako in dušimo.Posebej sotiramo na maslu sesekljane šalotke,jih dodamo zarebrnicam in dušimo 15 minut.Zarebrnice preložimo v drugo ponev,omako pretlačimo,ji dodamo,gorčico in vino,zlijemo na zarebrnice in dobro prevremo.
|
