Sestavine (za 4 osebe):
*500g zmelte govedine
*veliko jajce ali 2 drobni
*šopek peteršilja
*žlička majarona
*sol
*sveže zmlet poper
*čebula
*150g sira mozzarella
*4 paradižniki
*4 srednje velike bučke
|
1. Peteršilj operemo, ga stresanjem posišimo in drobno sesekljamo.
2. Zmleto meso zmešamo s peteršiljem, jajcem, soljo, poprom in majaronom.
3. Čebulo olupimo in narežemo na kockice, mozzarello pa razdelimo na drobne kose.
4. Čebulo in sir dodamo mesni mešanici, vse skupaj dobro premešamo in pikantno začinimo.
5. Zelenjavo operemo in posušimo. Bučke razpolovimo, paradižnikom odrežemo pokrovčke.
6. Paradižnike in bučke z nožem in žličko izvotlimo.
7. Zelenjavo nadevamo s sesekljanino in jo zložimo v nepregoren model.
8. Pečemo pribl. 30min v pečici, predgreti na 200 stopinj.
|
