|
2 para pečenic,1 srednje velika čebula,2 česna,1/2 zelene paprike, 1/2 rdeče paprike,300g šampinjonov, 1 sladka smetana, balzamični kis, sojina omaka, sol, poper, mešanica začimb RUSTICANA, olivno olje,0,5l juhe(lahko iz kocke).
|
Pečenice skuhamo, osušimo in narežemo na za grižlaj velike kose.V posodi segrejemo olivno olje in pečenice popečemo, da lepo porjavijo.Vzamemo jih iz posode in damo na stran. V olje, ki je ostalo damo na kolobarje narezano čebulo in česen ter ju narahlo prepražimo. Dodamo papriko, jo malo popečemo, nato še dodamo šampinjone.Ko povreje voda, ki so jo spustili, dodamo malo balzamičnega kisa in sojino omako, ter juho.Ko se tekočina malo pokuha, dodamo še sladko smetano. Pazimo, da jed več ne zavreje. kuhamo še malo na majhnem ognju, da se omaka zgosti. Dodamo pečenice in sok ki se je stekel iz njih in začinimo s soljo, sveže mletim poprom in mešanico začimb RUSTICANA. Če je omaka premalo gosta jo zgostimo z jedilnim škrobom. Zraven ponudimo krompirjeve svaljke (njoke)
|
