2 kosa piščančjega fileja (600 g)
1 čebulo
1 svežo rdečo papriko
1 svežo zeleno papriko
100 g šampinjonov v slanici
1 dl sladke smetane
1 limono
3 ml viskija
moko
maslo
curry, sol, črni poper
|
Piščančji file razdelimo na polovico, pokapljamo s sokom limone, ga osolimo in pustimo 5 minut. Pomokamo in na vročem maslu popečemo ter flambiramo z viskijem. File odstranimo iz posode in na preostali maščobi spražimo drobno sesekljano čebulo ter na rezance narezano papriko. Omako zgostimo s sladko smetano in dodamo pripravljeni file ter šampinjone. Pustimo prevreti in jed je pripravljena.
|
