Piščanec 1 kg
Slanina 20 dag
Korenje 20 dag
Čebula 2 žlici
Krompir 200 g
Sir 8 rezin
Lovor, sol, maščoba za peko
|
Piščanca narežemo na komade, ga nasolimo in pokapamo z oljem. Na maščobi ga opečemo, dodamo na lističe narezano slanino, čebulo ter korenje. Vse skupaj damo v pečico in pečemo pri 200 oC. Posebej spečemo krompir, katerega smo narezali na kocke. Po želji lahko piščanca pripravimo skupaj s krompirjem. Pred serviranjem položimo na vroče kose piščanca rezine sira, da se lepo raztopi.
|
