Sestavine za 5 oseb:
Piščanec PP 1200 g
Čebula 50 g
Korenje 100 g
Grah 100 g
Zelena 50 g
Cvetača 100 g
Olje 0,5 dcl
Sol, poper, timijan, kis, moka, limona, vegeta.
|
Piščanca razkosamo, zelenjavo narežemo na rezance. Kose piščančjega mesa opečemo na olju, dodamo čebulo, jo svetlo prepražimo ter dodamo ostalo zelenjavo. Dušimo 10 minut, dodamo moko, vse skupaj prepražimo, zalijemo z vodo ali kostno juho, začinimo in pustimo, da povre. Kot prilogo predlagamo vodne žličnike.
|
