60 dag piščančjega fileja,
sol,
poper,
juha za zalivanje,
olje.
Omaka:
5 dag margarine,
50 dag fig,
1 dl belega vina.
|
Na olju fileje opečemo, jih solimo, popramo, zalijemo z juho in do mehkega dušimo. Medtem pripravimo omako iz fig. Fige operemo in jih olupimo. Narežemo jih na polovico. V kozici stopimo margarino. Dodamo fige in zalijemo z vinom ter dušimo 10 minut. Če je omaka kisla, jo malo dosladkamo.
Ponudimo z rižem.
|
