za 4 osebe
2 žlice olivnega olja
1 čebula
40 dkg puranjega filea
zelenjava: cvetača, korenje, sladka koruza, grah (po okusu)
omaka: 3 žlice kisle smetane, majoneza, žlička zenfa
začimbe: curry, beli poper, žlica vegete, kumina v prahu
|
V ponvi prepražimo čebulo, da postekleni. Dodamo na košče narezanega purana in ga rumeno zapečemo. Dodamo zelenjavo, ki jo dušimo samo toliko časa, da je še čvrsta. Nato zmanjšamo ogenj na minimum in dodamo še sestavine za omako in na koncu začimbe.
Jed serviramo z rižem "parboiled", ki ga razvrstimo po krožniku v obliki črke "O" in na sredino damo purana z zelenjavo.
Poskusite, ne bo vam žal!
Dober tek!
|
