1 ORADA
50g MOKE
100g MASLA
1 ŽLICA OLJA KORUZNIH KALČKOV
1/2 l SUHO BELO VINO
1 VEJICA ROŽMARINA
SOL
|
Orado oluskamo in ji očistimo drobovje, nato jo operemo, popivnamo popolnoma do suhega in povaljamo v moki. V ognjevarni posodi raztopimo na olju maslo. Ko se začne maslo peniti, damo nanj orado, jo po obeh straneh osolimo ter zlatorjavo popecemo. Prelijemo vino, dodamo rožmarin in postavimo ribo v pečico, ki smo jo segreli na 180 C. Pečemo petnajst minut, med pečenjem jo vsaj dvakrat oblijemo z lastnim sokom.
In Dober Tek vam želim !
|
