|
800g sardelic,1 veliko čebulo,1dl kisa,1dl rdečega vina,lovorov list,oljčno olje,sol,poper,moka,1limono,olive-brez koščic
|
Sardelice najprej očistimo.Nato jih pomokamo in popečemo v oljčnem olju,ter damo v posodo kjer se bodo ohladile.Marinado pripravimo tako,da v posodo v kateri smo pekli sardelice dodamo še malo oljčnega olja,nato dodamo na kolobarje narezano čebulo ter jo svetlo prepražimo.Ko je čebula prepražena ji dodamo narezane olive,zalijemo z kisom in vinom,solimo,popramo,ter dodamo lovorjev list.Pustimo da prevre ter postavimo na hladno.Na koncu ribe serviramo na krožnik in jih prelijemo z marinado.Če imamo marinade premalo ji dodamo še kis in olje.
|
