Sestavine za 2 osebi:
700 g mešanih školjk
10 žlic oljcnega olja
3 žlice kakovostnega belega vina
1 žlicka timijana
|
Školjke očistimo in izločimo vse odprte školjke. Za pripravo uporabljamo le žive ali trdno zaprte školjke.
V posodo stresemo školjke in jih kuhamo v pokriti posodi pri srednji temperaturi približno 10 minut. Ne dodamo nobene vode, ker je školjke same vsebujejo dovolj.
Prilijemo vino, oljčno olje in dodamo timijan; kuhamo še 5 minut.
Za celotno izvedbo rabimo 20 minut !
|
