1kg hobotnice,
6-8 krompirjev,
1 dl rdečega vina,
malo rožmarina,
lovorov list,
olivno olje
|
Hobotnico očistiš in dobro opereš v več vodah-najboljša je odmrznjena hobotnica,ker ima mehkejše meso-razrežeš jo na večje kose,ki jih položiš na naoljen pekač, na to pa olupiš in razrežeš krompir,manjši na 4 dele, večje na več, posuješ z rožmarinom,dodaš lovorov list ali dva NIČ NE SOLIŠ, ker je hobotnica slana,pokriješ z alu folijo in pečeš v pečici pri 200 stopinjah 1-1,5 ure,odtraniš folijo, odliješ tekočino, če jo je preveč,doliješ vino in jed zapečeš, cca 15-20 min.
|
