4 dl vode,
4 dl mleka,
sol,
5 dag margarine,
30 dag pšeničnega zdroba,
3 jajca,
cvetove krizanteme,
maščoba za cvrenje,
regrat,
2 trdo kuhani jajci,
10 dag krompirja,
0.5 dl belega olja,
kis,
sol,
poper.
|
Vodo, mleko, sol in margarino damo v lonec ter pustimo do vretja, ko zavre ob stalnem mešanju dodajamo zdrob.Ko se dobro zgosti odstavimo in ohladimo, ter mu dodamo drugo za drugim cela jajca nato pa še drobno narezan regrat.Na deski potreseni z drobtinami, oblikujemo iz mase štruco iz nje pa oblikujemosvaljke,ki jih v vročem olju ocvremo. Zraven ponudimo regratovo omako, ki jo pripravimo tako da naribanemu krompirju dodamo naribana jajca, olje, sol, kis, poper, narezan regrat ter dobro premešamo.
|
