350 g testenin -školjkic
cca.800 g bučk
4-5 zrelih paradižnikov ali mala pločevinka pelatov
olje (sončnično/olivno)
peteršilj,
origano,
bazilika,
rožmarin
sol
poper
vegeta ali podoben dodatek jedem (po želji)
parmezan
|
Testenine skuhamo. Bučke in pelate oz. paradižnike (slednje je treba prej olupiti) narežemo na majhne kocke (cca 1 cm x 1 cm). V posodo damo olje (olivno ali sončnično, odvisno od okusa) in ga malo segrejemo, nato pa nanj damo nasekljana zelišča. Teh naj bo kar veliko, vsaj toliko, da prekrijejo dno posode. Če je potrebno, prilijemo še malo olja, da nastane gosta, kremasta masa. Nanjo stresemo narezane bučke in jih dušimo cca. 7 minut. Nato dodamo narezane pelate ali paradižnike, in v pokriti posodi dušimo še 15 minut. Po potrebi dolijemo malo vode ali soka od pelatov. Omako solimo, popramo, po okusu dodamo vegeto ali kak drug dodatek jedem. Nato v omako stresemo školjkice, dobro premešamo, in postrežemo.
Dober tek!
Za to jed so najboljše testenine školjkice, ker se omaka in koščki bučk "skrijejo" vanje, sicer pa lahko vzamete tudi kake druge testenine.
|
