1kg stročnatega fižola
3 žlice zaseke
1 kisla smetana
sol
|
V velikem loncu zavremo soljeno vodo. Ko vre, dodamo fižol, da se skuha do mehkega, vendar ne zdrizastega.
Ko je fižol skoraj kuhan, v ponvici prepražimo zaseko, za se ocvirki lepo zapečejo, odstavimo in šele nato dodamo kislo smetano. Premešamo in damo nazaj na ogenj, da se pokuha.
Fižol odcedimo, stresemo v skledo in prelijemo z zabelo. Premešamo, zraven postrežemo beli kruh.
Dober tek!
|
