2 dcl ajdove kase
1/2 kg puste skute
2 dcl kisle smetane
vrecka parmezana ali
nekaj rezin sira
3 jajca
|
V osoljenem kropu skuhamo ajdovo kaso, jo ohladimo, primesamo skuto, kislo smetano in tri rumenjake in dobro premesamo. Iz beljakov naredimo sneg in ga nezno vmesamo v maso, ki jo nato stresemo v z maslom namazan in z drobtinami potresen pekac ter poravnamo. V pecici pecemo pri 200 stopinjah 20 minut, nato potresemo s parmezanom ali oblozimo s sirom in od zgoraj se zlato rjavo zapecemo. Mljask! Zraven se prileze solata.
|
